正月十六烤火烤的是什么

正月十六烤火烤的是干枯的松树枝或柏树枝。这些树枝燃烧时散发出浓郁的香气，寓意驱邪避灾。松柏枝在火堆中燃烧时发出噼啪声，象征来年财运亨通。火堆周围还会放置橘子、苹果等水果，烤食这些水果被认为能带来好运。烤火过程中，人们会转动食物，确保均匀受热，增加节日的仪式感。

烤火还烤制特定的食物，如红薯、玉米和年糕。红薯烤熟后外焦里嫩，象征生活甜甜蜜蜜。玉米粒在火上烤爆开，预示五谷丰登。年糕烤至表面微黄，代表步步高升。这些食物经过火烤后，香气四溢，成为正月十六独特的节日风味，承载着人们对新年的美好期盼。