四证一照是哪四种证书

四证一照指的是食品经营许可证、卫生许可证、消防安全检查合格证、环保评估合格证和营业执照。食品经营许可证证明企业有资格销售食品，卫生许可证确保场所符合卫生标准，消防安全检查合格证证明设施安全达标，环保评估合格证显示企业运营不会污染环境。这四证缺一不可，企业必须全部获得才能合法经营。

营业执照是企业的身份证明，登记企业基本信息和经营范围。四证一照构成了企业合法经营的完整体系，缺任何一项都会面临处罚。食品行业必须同时持有这五项证件，缺一不可。餐饮企业需在开业前全部办理完毕，接受相关部门定期检查。证件有效期一般为3年，到期需提前30天申请续期。