银鱼干可以放多久

银鱼干保存得当可维持6-12个月风味。干燥环境是关键，室温存放需密封防潮，冰箱冷藏能延长至8个月，冷冻保存可达12个月。开封后建议分装小袋，减少接触空气次数。优质银鱼干质地坚硬有光泽，保存后若保持原有脆度和鲜味，说明品质未变。南方潮湿地区更需注意防潮，可加入干燥剂包装。

银鱼干保质期受加工工艺影响。传统晒制方法保存时间约4个月，现代低温烘干技术可达10个月。真空包装能隔绝氧气，延长保存期至12个月。购买时查看生产日期，选择近期产品。保存时避免阳光直射，高温环境会加速油脂氧化。开封后若出现异味、变色或发黏，说明已变质，应立即丢弃。