大绿枣是什么品种

大绿枣是新疆哈密地区特有的枣类品种，果实呈椭圆形，表皮翠绿光滑，成熟后转为黄绿色。这种枣果肉厚实，口感脆甜多汁，单果重量可达15-20克。大绿枣生长周期长达180天，需要充足的光照和昼夜温差，新疆独特的气候条件造就了其独特风味。当地农民采用传统种植方式，不使用催熟剂，自然生长的大绿枣保留了原始风味。

大绿枣含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，每100克果肉含维生素C含量高达300毫克以上。这种枣类品种具有极强的耐储存性，常温下可保存30天不变质，冷藏条件下能保持3个月以上。大绿枣的加工产品也很有特色，可制成枣干、枣蜜、枣酒等多种食品，其中枣干保留了90%以上的营养成分，成为人们喜爱的健康零食。