保鲜袋可以装热包子吗

保鲜袋能装热包子，但需要选择耐高温材质的食品级保鲜袋。普通保鲜袋遇热会释放有害物质，温度超过70℃时可能出现熔化变形。市面上专门设计的高温保鲜袋可承受120℃高温，适合装刚出锅的包子。使用时记得将包子稍微放凉至不烫手再装入，这样能减少有害物质释放风险。购买时认准"食品级"和"耐高温"标识的产品更安全。

热包子放入保鲜袋后，袋内会形成水蒸气，导致包子皮变软失去口感。正确的做法是让包子自然冷却5分钟，待表面水分蒸发后再装入保鲜袋。保鲜袋密封性好，常温下包子能保持2-3小时不干硬。若需长时间保存，建议将包子放入保鲜袋后，再套一层纸袋，这样既保温又能保持包子外皮的酥脆度。