南昌老三样指哪三样

南昌老三样指的是瓦罐汤、炒粉和拌面。瓦罐汤用特制陶罐慢炖，食材丰富，鸡汤、排骨汤最受欢迎。炒粉选用细米粉，配以肉丝、豆芽、韭菜，锅气十足。拌面则以碱水面为主，拌上花生酱、辣椒油，简单却美味。这三样小吃承载着南昌人的日常饮食记忆，街头巷尾都能找到它们的身影。

老三样体现了南昌饮食的精髓：瓦罐汤讲究慢工出细活，炒火候要精准，拌面调味需平衡。南昌人早餐常选这三种搭配，一天活力满满。这三样小吃价格亲民，一份瓦罐汤约15元，炒粉10元，拌面8元，学生和上班族都能轻松消费。老三样不仅是食物，更是南昌人生活的一部分，代表着这座城市的烟火气和人情味。