时间:09-16人气:26作者:忆蝶梦寒
云南甜酸角主要产地集中在西双版纳傣族自治州,景洪市勐龙镇、勐海县布朗山乡一带出产的酸角品质最佳。这些地区年均气温21℃,年降雨量1500毫米,红壤土质肥沃,为酸角树提供了理想生长环境。当地酸角果肉饱满,酸甜度适中,含糖量达12-15克/100克,维生素C含量是柠檬的3倍,常被制成零食、饮料和中药材。
元江县也是云南重要酸角产区,该县因干热河谷气候,酸角成熟期比其他地区早20天左右。元江酸角果实较小但风味浓郁,酸中带甜,当地农户采用传统晾晒工艺加工,保留了酸角原始风味。每年7-9月是元江酸角采收季,单株产量可达80-100公斤,产品销往全国各地,成为当地特色经济作物之一。
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