超临界是什么状态的液体

超临界液体是物质在温度和压力超过临界点时呈现的特殊状态。水的临界点为374摄氏度和218个大气压，此时气液界面消失，兼具液体的高密度和气体的低粘度特性。超临界二氧化碳常用于咖啡因提取，能在常温下溶解咖啡因而保留风味。超临界流体还能用于药物递送系统，提高生物利用度。超临界水的氧化技术能高效处理有机废物，无需额外催化剂。

超临界液体在工业清洗领域表现卓越，替代传统有机溶剂减少环境污染。半导体制造中，超临界流体能精确清除微米级杂质而不损伤精密元件。食品工业利用超临界流体提取香料，保留天然香气成分。超临界流体色谱法分离复杂混合物，分辨率高于传统方法。能源领域，超临界二氧化碳循环提高发电效率，减少水资源消耗。