微波炉是上面加热还是下面加热

微波炉的加热元件位于顶部和侧面，而不是底部。磁控管产生的微波通过波导系统分配到整个腔体，食物直接暴露在微波中产生热量。食物旋转台确保热量均匀分布，避免热点形成。微波炉的加热原理是让食物中的水分子振动生热，所以食物各处都能同时受热。现代微波炉采用多点发射技术，确保能量均匀分布。

微波炉的加热效果取决于食物摆放位置和食物本身特性。食物边缘部分通常受热更快，中心部分需要更长时间加热。微波炉内壁的反射材料帮助微波多次反射，提高加热效率。不同食物的含水量不同，加热速度也有差异。高水分食物如汤类加热迅速，而干燥食物如面包则需要更长时间。