里脊肉可以保存多久

生里脊肉在冰箱冷藏条件下可保存3天，冷冻则能保持3-4个月不变质。冷藏时需用密封容器或保鲜膜包裹，防止细菌滋生和水分流失。冷冻前最好将肉切成适当大小，方便日后取用。购买后应尽快处理，避免在室温下长时间放置。肉表面出现黏液、变色或异味时，说明已不新鲜，应立即丢弃。

熟里脊肉在冰箱中可存放2天，冷冻可保存2-3个月。熟肉冷却后需放入密封容器，防止串味和水分蒸发。再次加热时，中心温度应达到75℃以上，确保杀死可能存在的细菌。分装成小份冷冻更实用，每次取用一份即可，避免反复解冻影响口感。