单枞茶什么时候出现的最早

单枞茶的历史可以追溯到明朝嘉靖年间，距今已有400多年历史。广东潮州凤凰山是单枞茶的发源地，当地茶农在明嘉靖年间开始培育制作这种独特茶品。单枞茶最初被称为"枞仔茶"，后来因茶树形态独特、品质优异而改称单枞茶。明代《潮州府志》中有关于凤凰山茶的记载，证明单枞茶在明朝已相当有名。清朝乾隆年间，单枞茶成为贡茶，品质进一步提升。

单枞茶的种植技术经历了几个重要发展阶段。明朝时期，茶农掌握了单株采摘、单株制作的技术；清朝雍正年间，发展出"一树一香"的制作工艺；现代单枞茶则结合传统工艺与科技手段，形成了10多个主要品种，如蜜兰香、芝兰香等。2003年，凤凰单枞茶获得国家地理标志产品保护，2018年，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，彰显了这一古老茶品的文化价值。