香菜出苗后几天采摘

香菜出苗后7到10天可以开始采摘嫩叶。这个时间点植株高度约5到8厘米，叶片鲜嫩多汁。种植者可以在早晨采摘，此时植株水分充足，叶片脆嫩。采摘时保留根部，这样植株能继续生长，延长采摘期。家庭种植的香菜可以分批采摘，每次只取外围叶片，让内部继续发育。

香菜生长速度受温度影响较大。20到25摄氏度环境下，出苗后5天就能采摘。夏季高温时，生长加速，出苗后3天即可采收。冬季低温则需等待10到15天。光照充足的香菜叶片更厚实，采摘间隔时间可缩短。土壤肥沃的香菜生长迅速，每周可采摘2到3次嫩叶。