蔬菜超市利润有多少

蔬菜超市的利润一般在15%到25%之间。新鲜蔬菜如菠菜、西红柿和黄瓜的利润空间较大，可达30%，因为周转快且损耗率控制在10%以内。根茎类蔬菜如土豆和胡萝卜利润约20%，储存时间长。绿叶菜需要频繁进货，利润约25%。水果类如苹果和香蕉利润约22%。调味品如大蒜和生姜利润约28%，保质期长且需求稳定。

超市通过批量采购降低成本，蔬菜批发价与零售价差价约2到3倍。促销活动如"买一送一"能提高销量，增加15%的利润。自有品牌蔬菜利润约35%，比普通品牌高10个百分点。季节性蔬菜如冬季的南瓜利润约30%，夏季的黄瓜利润约25%。会员制度能带来20%的回头客，提高整体利润15%。