核桃是不是山西的特产之一

山西确实将核桃列为重要特产。山西吕梁、晋中地区种植核桃历史悠久，这些地区出产的核桃以皮薄、仁满、油性高著称。山西核桃年产量达数十万吨，占全国总产量的1/5左右。山西特产店常年供应本地核桃，核桃油、核桃糕点等深加工产品也远销各地。

核桃在山西农业经济中占据重要位置。山西农民通过核桃种植获得稳定收入，核桃产业带动了当地加工、运输等相关行业发展。山西核桃品种丰富，包括晋龙、辽核等优质品种，这些核桃品种适应山西气候特点，果实品质优良。山西政府还将核桃列为重点扶持的农产品之一，提供技术支持和种植补贴。