茉莉花茶分什么级别

茉莉花茶按品质分为特级、一级、二级、三级四个等级。特级茶选用单芽或一芽一叶为原料，窨制5-7次，香气鲜灵持久，汤色清亮明黄。一级茶采用一芽一叶或一芽二叶，窨制3-4次，香气浓郁纯正，汤色黄绿明亮。二级茶原料较粗老，窨制2-3次，香气尚纯，汤色黄绿。三级茶原料多为成熟叶片，窨制1-2次，香气平淡，汤色黄暗。

茉莉花茶还按产地和工艺分福州龙团、苏州碧螺春、金华茉莉花茶等。福州龙团采用传统手工窨制，外形紧结匀整，香气清雅持久。苏州碧螺春条索纤细卷曲，白毫显露，香气鲜爽。金华茉莉花茶条索紧结，香气浓郁持久。不同产地气候土壤造就独特风味，福州茶以清香见长，苏州茶以鲜爽著称，金华茶以浓郁闻名。