晒干的核桃可以存放多久

晒干的核桃在阴凉干燥环境下能保存12个月左右。核桃仁含油脂丰富，暴露在空气中会氧化变质。最佳保存方式是放入密封容器，置于冰箱冷藏区。温度控制在5度以下能有效延长保质期。开封后的核桃建议在2周内食用完毕。高温潮湿环境会让核桃迅速哈喇，失去营养价值。定期检查储存状态，发现异味或霉点应立即丢弃。

真空包装的干核桃可保存18个月以上。专业食品级铝箔袋配合脱氧剂能隔绝氧气，减缓氧化过程。批量购买时选择生产日期近的产品。开封后未食用完的核桃可用食品级保鲜袋分装，挤出空气后密封。阳光直射会加速核桃变质，储存位置应避光。家庭自制晒核桃时，确保完全干燥，水分含量低于8%才适合长期保存。