雪糕最早的起源是哪个国家

雪糕最早起源于中国，可追溯至公元前2000多年。古代中国人在冬天将牛奶、米粉和香料混合后放入冰窖保存，夏季取出享用。唐朝时期，人们开始在冰中加入水果汁和蜂蜜，制作出类似冰沙的甜品。宋代文献记载了市场上出售的"冰酪"，用硝石降温制作而成。元朝时，马可·波罗将这种制作方法带回欧洲，逐渐演变成现代冰淇淋。

雪糕的工业化生产始于美国1851年，雅各布·福塞尔在巴尔的摩建立了第一家冰淇淋工厂。1904年圣路易斯世界博览会上，首次出现华夫饼筒包裹的冰淇淋。1920年代，冰箱技术普及使家庭自制冰淇淋成为可能。日本在1950年代开发出第一个工业化生产的雪糕，随后泰国、印度等国家也加入生产行列。现代雪糕已发展出数千种口味和形态，成为全球流行的冷冻甜品。