蒸屉塑料的好不好

蒸屉塑料确实实用，价格实惠，轻便易清洗。市场上有聚丙烯材质的蒸屉，耐高温120度，安全无毒。这类蒸屉还带有透气孔设计，蒸汽流通顺畅，食物受热均匀。超市常见的白色蒸屉一套3-5个，叠放节省空间，适合家庭日常使用。部分产品还配有防滑底座，防止滑动打翻。

蒸屉塑料也有明显缺点，寿命短，易变形。长期使用后会出现划痕，藏污纳垢难清洁。高温蒸煮时，劣质塑料可能释放有害物质。专业厨房更倾向不锈钢蒸屉，耐用度高，可承受反复高温消毒。食品级硅胶蒸屉是另一选择，柔软不伤锅具，但价格比普通塑料贵3-5倍。