餐厅分为几个区域组成

现代餐厅一般分为用餐区、厨房区、收银区和储存区四个主要部分。用餐区包含散座区和包间，厨房区设有炒菜区、凉菜区和面点区，收银区负责结账和预订管理，储存区包括食材库和餐具库。每个区域面积根据餐厅规模确定，小型餐厅各区域紧凑排列，大型餐厅则分区明确，动线合理。

餐厅还设有等候区、卫生间和员工休息区。等候区配备沙发和茶几，缓解客人等位焦虑。卫生间保持清洁，提供洗手液和纸巾。员工休息区包括更衣室和用餐区，保障员工工作效率。餐厅设计注重各区域功能互补，确保服务流畅，顾客体验舒适。