南方几月种大蒜时间最佳呢

南方种植大蒜的最佳时间是9月至10月。这段时间气温适中，土壤湿润，有利于大蒜发芽生长。长江流域地区可以在9月中旬种植，华南地区则推迟到10月上旬。大蒜需要经历低温春化才能形成蒜头，过早种植(8月前)会导致过早抽薹，过晚种植(11月后)则蒜头发育不足。种植时选择排水良好的沙壤土，行距15-20厘米，株距8-10厘米，深度3-4厘米为宜。

大蒜生长期需要充足阳光和适量水分。南方多雨地区需做好排水工作，避免根部积水烂根。生长期可施2-3次有机肥，促进蒜头膨大。收获时间根据种植地区不同，一般在次年4-6月。当大蒜叶片开始变黄、干枯时，即可收获。收获后需晾晒5-7天，去除表面水分，然后编辫或剪头储存，可保存6-8个月不发芽。