香槟酒精度数多少

香槟酒精度数一般在12到13度之间。这个范围由酿酒师根据葡萄甜度和发酵过程精确控制。法国香槟区法律规定，香槟最低酒精度为9.5度，最高可达15度。大多数香槟品牌如酩悦(Moët & Chandon)、库克(Krug)和巴黎之花(Pommery)的产品都落在12-13度区间。这个酒精度既能保留葡萄的天然风味，又能保证足够的气泡和口感平衡。

香槟的酒精度与甜度等级密切相关。自然干型(Brut Nature)香槟发酵更彻底，酒精度可达12.5度；而甜型(Doux)香槟因添加了糖分，酒精度可能降至11度左右。不同年份的香槟也有差异，2002年份的唐培里侬(Dom Pérignon)酒精度为12度，而2008年份则达到12.8度。酒精度直接影响香槟的适饮温度，最佳饮用温度在8到10摄氏度之间。