南方4月可以播种什么菜

南方4月气温回升，雨水增多，适合种植多种蔬菜。黄瓜、丝瓜、南瓜等瓜类作物此时播种，30天左右即可移栽。空心菜、苋菜、木耳菜等叶菜类生长迅速，20天就能采收。辣椒、茄子、番茄等茄果类蔬菜也适合4月播种，60-90天后开始结果。豆类如四季豆、豇豆在4月播种，50天左右就能采摘鲜嫩豆荚。

4月也是种植根茎类蔬菜的好时机。胡萝卜、白萝卜、小萝卜等根菜类在南方春季生长良好，45-60天可收获。土豆、生姜等块茎类蔬菜适合4月种植，3-4个月后即可采收。大蒜、洋葱等葱蒜类蔬菜在4月播种，夏季就能收获完整的鳞茎。玉米、高粱等粮食作物也可以在4月播种，3个月后开始成熟。