木瓜的保存温度是多少

木瓜最适宜的保存温度在10到13摄氏度之间。这个温度范围能保持木瓜的新鲜度和风味，同时减缓成熟过程。家庭冰箱的冷藏室温度通常在4到7摄氏度，比理想温度低，短期存放2-3天没问题，但长期存放会导致果皮凹陷和口感变差。超市和水果店常使用12摄氏度的冷藏柜展示木瓜，这样能延长货架期7-10天。

木瓜对温度敏感，低于8摄氏度会产生冷害，果皮会出现褐色斑点。热带水果特性使木瓜在常温21-25摄氏度下成熟更快，3-4天即可达到最佳食用状态。成熟后的木瓜应尽快食用，或在10摄氏度条件下保存不超过5天。木瓜不应与其他水果混放，因为乙烯气体会加速其成熟过程，缩短保存时间。