春播韭菜什么时候可以割

春播韭菜长到25-30厘米高时就能割头茬。春季播种后，韭菜需要60-80天生长时间才能达到收割标准。收割时留3-4厘米高的茬口，这样有利于新芽萌发。韭菜生长速度快，割完一茬后20-30天又能长到可收割高度。春季温度适宜，韭菜生长旺盛，可以连续收割3-4茬。每次收割前确保土壤湿润，这样韭菜长得更嫩更绿。

韭菜收割最佳时间在早晨露水干后。这个时段韭菜水分充足，割后不易蔫萎。夏季高温时，韭菜生长缓慢，应减少收割次数。秋季最后一次收割要留足时间让韭菜积累养分，为越冬做准备。冬季韭菜进入休眠期，不需要收割。韭菜地需要定期松土施肥，特别是每次收割后要补充氮肥，促进新叶生长。