米花糖属于哪类食品

米花糖属于传统糕点类食品，主要由爆米花、糖浆和花生等原料制成。这种食品在中国西南地区特别流行，重庆和四川的米花糖最为知名。制作过程中，爆米花与熬制好的糖浆充分混合，再经过压制成型切块，形成香甜酥脆的口感。米花糖的保质期较短，常被作为节日礼品或零食食用，老少皆宜。

从营养角度看，米花糖属于高能量食品，每100克含有约400千卡热量。它的主要成分是碳水化合物，约占70%，脂肪含量约20%，蛋白质含量较低。米花糖的糖分含量较高，糖尿病患者需适量食用。这种食品在早餐搭配牛奶或作为下午茶点心都很合适，能为人体快速提供能量，但不宜过量食用，以免导致热量摄入超标。