越冬香菜什么时间种植山东

山东种植越冬香菜的最佳时间是8月下旬到9月上旬。这个时期气温适宜，白天25-30度，夜间15-20度，有利于种子发芽和幼苗生长。秋季种植的香菜能在土壤封冻前长出5-6片真叶，根系发育良好，能够安全越冬。济南、青岛、烟台等地区农民普遍选择这个时间段种植，香菜可以在11月到次年3月期间持续收获，产量稳定。

越冬香菜的种植时间也需考虑当地小气候因素。鲁西南地区如济宁、菏泽可推迟到9月中旬播种，鲁北地区如德州、滨州则宜提前到8月中旬。选择晴朗天气播种，种子覆土深度1-2厘米，保持土壤湿润但不过湿。山东农民常采用条播方式，行距15-20厘米，每亩用种量2-3公斤，这样管理方便，植株通风透光好，病虫害少。