秋葵在四川叫什么

秋葵在四川被称为"羊角豆"，这个名称源于其形状细长弯曲，类似羊角。当地市场上，秋葵常以"羊角豆"的标签出售，餐馆菜单上也多用此名。成都、乐山、绵阳等地的菜市场，摊贩们会热情招呼顾客购买新鲜的"羊角豆"，价格根据季节波动，夏季每斤约8-12元。四川人喜欢将羊角豆与辣椒、花椒一起爆炒，口感脆嫩，带有独特的黏液质感。

四川部分地区也将秋葵称为"咖啡黄葵"，这个名字反映了它的原产地属性。川渝地区的农业专家在推广种植技术时，会使用"咖啡黄葵"这个学名。四川农业大学的研究显示，当地培育的咖啡黄葵品种适应性强，生长期约60天，每株可收获果实20-30个。这种称呼在农业技术交流和教育场合更为常见，体现了四川人对农作物的科学认知。