北极虾是养殖的还是野生的

北极虾全部来自野生捕捞，全球范围内没有养殖北极虾的产业。这些虾生长在北大西洋和北太平洋的寒冷水域，加拿大、格陵兰、挪威等国家是主要捕捞区。捕捞船使用拖网作业，每年捕捞量约20万吨。北极虾生长周期缓慢，需要3-4年才能成熟，渔业管理严格遵循科学配额制度，确保资源可持续利用。

野生北极虾以自然浮游生物为食，肉质紧实有弹性，富含蛋白质和omega-3脂肪酸。虾壳呈现粉红色，煮熟后变为鲜红色，这是其显著特征。市场上销售的北极虾产品大多已预先煮熟并去壳，方便消费者直接食用。冷链运输确保虾从捕捞到销售全程保持新鲜，品质不受影响。