白菜哪个季节种

白菜适合在秋季种植，最佳播种时间是8月下旬到9月上旬。这个季节气温适中，白天25-30度，夜间15-20度，白菜生长环境理想。秋季种植的白菜生长期约60-80天，11月左右就能收获。白菜喜欢凉爽气候，夏季高温会导致抽薹开花，影响品质。北方地区可以适当提前播种，南方地区可延后10-15天。选择晴朗天气播种，出苗率高，幼苗健壮。

春季也能种植白菜，但需选择耐寒品种。3月中旬至4月初是春季种植的黄金期，气温回升稳定在10度以上。春季种植的白菜生长速度较快，约45-60天即可收获。春季种植要注意防寒措施，可采用地膜覆盖提高地温。夏季高温来临前要及时收获，避免白菜因热害而品质下降。春季种植白菜需选择排水良好的地块，防止根部积水腐烂。