五香茶叶蛋能放多长时间

五香茶叶蛋在室温下放置不要超过4小时，夏季高温时更应控制在2小时内。冷藏条件下可保存3-5天，蛋壳完整且未破损的保存时间更长。家庭制作时建议一次煮5-10个，随煮随吃。超市购买的真空包装五香茶叶蛋，未开封可存放7-10天，开封后需冷藏并在2天内食用完。

五香茶叶蛋的保存时间与烹饪方式密切相关。水煮时间超过15分钟的鸡蛋保存时间更长，因为充分加热能抑制细菌生长。添加盐、酱油、八角、桂皮等调料的茶叶蛋，盐分和香料成分有天然防腐作用，可延长1-2天保存时间。使用新鲜鸡蛋制作的五香茶叶蛋比存放几天后的鸡蛋保存时间短2天左右。