水温零下多少度结冰

水在标准大气压下达到零摄氏度时会结冰。这个温度点称为水的冰点。实际生活中，湖水、河水在冬季温度降至零度以下时，冰层会逐渐增厚。纯净水的冰点非常精确，但含有杂质的水溶液冰点会降低，海水的冰点约为零下2度。冰箱冷冻室温度设置在零下18度，水会迅速冻结成冰块。

冰的形成需要特定的温度条件。南极洲的年平均气温为零下25度，那里的冰层厚度可达数千米。实验室中，特殊冷却设备可将水冷却至零下40度仍保持液态，这种现象称为过冷。当水结冰时，体积膨胀约9%，这也是冰浮在水面上的原因。冬季道路除冰使用的盐，通过降低水的冰点至零下9度左右来防止结冰。