蛋酒是什么饮料

蛋酒是一种传统冬季饮品，由鸡蛋、牛奶、糖和香料混合而成，常添加朗姆酒或白兰地增加风味。这种饮料起源于欧洲，后来在北美地区特别流行，尤其在寒冷季节提供温暖感。制作方法简单，将生蛋黄与糖打发，加入温牛奶和酒精，最后撒上肉豆蔻粉装饰。蛋酒质地浓稠，口感香甜，热量较高，一杯约含300-400卡路里。

蛋酒在不同文化中有多种变体，墨西哥版本的"rompope"使用香草和肉桂，德国的"Eierlikör"则是酒精浓度较高的蛋酒利口酒。这种饮料可以在家庭聚会或节日庆典中找到身影，有时也会作为早餐饮品的无酒精版本出现。蛋酒的历史可追溯到17世纪，当时欧洲人相信热饮能预防疾病，这种观念促使蛋酒在寒冷地区广受欢迎。