做奶茶红茶泡多久

红茶泡制奶茶需要3-5分钟时间。这个时间段能让茶叶充分释放风味，同时避免苦涩。优质红茶如阿萨姆或锡兰红茶，在90-95℃热水中浸泡4分钟，茶汤呈现琥珀色，香气浓郁。短时间浸泡2分钟茶味较淡，超过6分钟则容易产生苦涩味。家庭制作时，500毫升水配10克茶叶是黄金比例，能获得平衡口感。

奶茶中红茶与牛奶的比例影响泡制效果。1份红茶配2份牛奶是经典搭配，茶味不会被奶味掩盖。制作时先将红茶单独冲泡，再加入牛奶和糖调味。冷藏奶茶需延长浸泡时间至5-6分钟，因为低温会减缓风味释放。珍珠奶茶中，红茶泡3分钟最佳，既能穿透珍珠的甜味，又不会与之冲突。