三都澳大黄鱼怎么样

三都澳大黄鱼品质出众，肉质细嫩鲜美，鱼刺少且容易处理。当地养殖环境优越，海水温度适宜，水深达20米以上，水流交换频繁，为大黄鱼提供了理想的生长条件。鱼体呈金黄色，鱼鳞完整有光泽，烹饪后口感鲜甜，富含优质蛋白质和多种微量元素。市场上三都澳大黄鱼售价可达每斤80-120元，是高端餐厅和家庭的优选食材。

三都澳大黄鱼产业带动了当地经济发展，年产量超过5000吨，惠及渔民上万人。产品通过冷链物流销往全国各地，甚至出口到日本、韩国等市场。当地政府建立了完善的溯源体系，消费者可通过扫描包装上的二维码了解大黄鱼的养殖全过程。三都澳大黄鱼还获得了国家地理标志产品认证，成为福建省的一张美食名片。