山姆瑞士卷可以放多久

山姆瑞士卷在常温下能保存2天，放入冰箱可延长至5天。蛋糕体和奶油接触后容易变质，冷藏时需用保鲜膜密封，防止水分流失和异味污染。瑞士卷中的水果馅料会加速腐败，含有新鲜水果的版本建议1天内食用完毕。未开封的原包装瑞士卷在冰箱中可保存7天，开封后应尽快食用完毕。

瑞士卷的保质期受制作工艺影响，添加防腐剂的产品能保存更久。山姆采用冷冻运输的部分瑞士卷，在-18℃冷冻条件下可保存3个月。解冻后需在24小时内食用，反复冷冻会破坏口感。高温季节，室温保存时间缩短至1天。瑞士卷中的乳脂成分容易氧化，建议购买后立即冷藏，开封后用密封夹夹紧剩余部分。