灶神是哪个神仙

灶神是中国民间信仰中的家庭守护神，全称"东厨司命九灵元王定福神君"。灶神负责记录每家每户的善恶行为，每年腊月二十三或二十四上天汇报，玉帝据此赏罚。灶神形象多为老年男性，常被描绘为红脸长须，手持笏板。民间会在灶台旁贴"上天言好事，回宫降吉祥"的对联，表达对灶神的敬意。祭灶时人们会供奉糖瓜，希望灶神"嘴甜"多说好话。

灶神信仰可追溯至夏朝，最初源于火崇拜。古代中国家庭以灶台为中心，灶神象征家庭温暖与食物来源。不同地区对灶神的称呼各异，北方称"灶王爷"，南方多称"灶君"。祭灶日期各地也有差异，北方多在腊月二十三，南方则在二十四。灶神庙宇遍布全国，北京白云观就有专门的灶神殿。民间流传着"祭灶不祭灶，全家都来到"的俗语，显示灶神在家庭中的重要地位。