酸枣的保质期是多久

酸枣的保质期受储存条件影响，干燥环境下可保存6-12个月。真空包装的酸枣能保持18个月左右，普通包装在阴凉处能放9个月。冷藏条件下酸枣能维持10-14个月，冷冻可延长至24个月。市场上购买的密封酸枣查看包装上的生产日期，一般标注12个月保质期。家庭自制的酸酱添加防腐剂后能保存8个月，不加防腐剂只能放3个月。酸枣干水分含量低于8%时能存放更久，高于12%则容易发霉变质。

酸枣制品的保质期各不相同，酸枣汁开封后需在7天内饮用完毕。酸枣糕在常温下能放4个月，冷藏条件下可达6个月。酸枣粉密封保存能使用15个月，开封后建议3个月内用完。酸枣蜜饯添加大量糖分后能保存9个月，低糖版本仅能维持4个月。发酵制成的酸枣醋能保存2年，存放时间越长风味越佳。酸枣茶包在干燥环境中可保持1年，受潮后保质期缩短至2个月。