冰变水蒸气是什么物理变化现象

冰直接变成水蒸气的现象称为升华，是物质从固态直接转变为气态的过程。干冰就是典型例子，它在常温下不会融化成液体，直接变成二氧化碳气体。衣柜里的樟脑丸会逐渐变小消失，也是升华作用。冬天晾在室外冻结的衣服即使温度低于零度也能变干，冰直接变成了水蒸气。高山上的积雪在低温下也会减少，部分冰晶直接升华成气体进入空气。

升华过程需要吸收大量热量，1克冰升华大约需要消耗680卡路里热量。冰箱里的冰霜会慢慢变薄，就是冰直接变成了看不见的水蒸气。寒冷地区雪地上的坑洞形成，部分冰雪直接升华导致表面不平整。实验室中，科学家利用升华原理提纯物质，如从混合物中分离出咖啡因或香料精油。升华现象在自然界和工业生产中都有广泛应用。