生菜是什么种类

生菜属于菊科植物，学名为Lactuca sativa。这种蔬菜有多个品种，包括球生菜、罗马生菜、奶油生菜和橡叶生菜等。球生菜呈圆形，叶片紧密包裹；罗马生菜呈长椭圆形，叶片较硬；奶油生菜叶片柔软，呈浅绿色；橡叶生菜的叶片形状像橡树叶，边缘有锯齿。生菜原产于地中海地区，现在全球广泛种植，是沙拉和三明治的常见配料。

生菜富含维生素A、维生素C和维生素K，还含有叶酸、钾和膳食纤维。100克生菜只提供约15卡路里热量，适合低热量饮食。生菜叶片脆嫩多汁，可直接生食，也可短暂烹调。超市中的生菜通常预包装，保持新鲜度。家庭种植生菜只需适宜阳光、排水良好的土壤和定期浇水，从播种到收获约需45-60天。