布丁能保存多长时间

自制布丁在冰箱中可保存3到5天。布丁含有牛奶、鸡蛋和糖等成分，这些物质容易滋生细菌。密封容器能延长保存时间，减少空气接触。水果布丁因含有新鲜水果，保存时间缩短至2天左右。巧克力布丁因糖分含量高，能保存接近5天。室温下放置的布丁2小时内就必须冷藏，否则会变质。布丁表面出现液体、异味或颜色变化时，说明已经变质，不能再食用。

商业包装布丁保存时间更长，未开封状态下可放6到12个月。包装上的日期指示最佳食用时间，过期后布丁可能安全但口感变差。开封后的商业布丁需在7天内吃完。布丁保存环境温度保持在4摄氏度以下最理想。不同口味布丁保存时间有差异，焦糖布丁比香草布丁多保存1天左右。布丁冷冻保存可延长至3个月，但解冻后质地会变得水分离析。