泡铁观音要放多少茶叶

泡铁观音时，一般取5-7克茶叶配150-200毫升热水。茶叶量太少，茶汤淡薄；太多则苦涩难咽。铁观音条索紧结，只需一小撮就能充分舒展。茶具大小决定用量，小盖碗约5克，大紫砂壶可增至8克。个人口味差异也影响用量，喜欢浓郁口感可适当增加茶叶量。水温控制在95-100℃，冲泡时间首泡约10秒，后续逐泡延长5秒。

铁观音的投茶量还与茶叶等级有关。高级清香型铁观音，叶片完整，只需4-6克；浓香型或陈年铁观音，叶片较粗，需6-8克。紧压型铁观音饼茶，需先撬散，用量比散茶多1-2克。夏季饮茶可减少1克茶叶，冬季则增加1克。铁观音冲泡3-4次后，茶味渐淡，此时可考虑重新投茶。