泥螺是什么样

泥螺是一种小型海洋软体动物，壳薄呈螺旋状，颜色多为黄褐色或灰褐色。身体柔软，头部有两对触角，眼睛位于触角基部。泥螺生活在潮间带泥沙中，以底藻和有机碎屑为食。成年泥螺体长约2-4厘米，壳口宽阔，内面有珍珠光泽。泥螺行动缓慢，依靠腹足在泥沙上爬行，遇到危险时会将身体缩入壳内保护自己。

泥螺在烹饪前需用盐水吐沙，肉质细嫩，味道鲜美。常见的烹饪方法包括清蒸、白灼和腌制。泥螺富含蛋白质和多种矿物质，营养价值高。在中国沿海地区，泥螺是传统美食，尤其在浙江、福建等地广受欢迎。新鲜泥螺表面光滑，有弹性，气味清香，是餐桌上的一道美味佳肴。