空气炸锅预热是什么温度

空气炸锅预热温度一般在180-200摄氏度之间。不同品牌型号有差异，飞利浦常用190度，美的设置在200度。预热时间约3-5分钟，具体看食谱要求。预热能让食物受热更均匀，表面形成酥脆口感，内部保持多汁。预热不足会导致烹饪时间延长，食物底部潮湿。现代空气炸锅大多有预热提示音或指示灯，方便用户掌握时机。

空气炸锅预热温度选择取决于食材类型。肉类烹饪建议200度预热，蔬菜类180度足够。冷冻食品可提高至210度快速解冻。烘焙类食物如蛋糕需175度预热。温度过高会导致外焦内生，浪费能源。预热后立即放入食材，不要等待温度下降。一些高端型号支持自定义预热温度，满足不同烹饪需求。