华北地区小麦是春小麦还是冬小麦

华北地区主要种植冬小麦。冬小麦秋季播种，越冬后次年夏季收获。北京、天津、河北、山东等地冬小麦占主导地位。这些地区冬季寒冷，但冬小麦具有抗寒能力，能在低温环境下存活。华北平原肥沃的土壤和适宜的气候条件非常有利于冬小麦生长。农民一般在9月下旬至10月上旬播种，次年6月左右收割，生长期长达8-9个月。

华北小麦种植面积超过3000万公顷，产量占全国小麦总产量的40%以上。冬小麦品种济麦22、烟农999等在该地区广泛种植，这些品种具有高产、抗病性强特点。灌溉条件好的华北平原地区，冬小麦亩产量可达500公斤以上。小麦加工产业链完整，从面粉到面条、馒头、饺子等食品，华北地区的小麦产业年产值超过千亿元，是当地经济的重要支柱。