青头鸭是什么品种的

青头鸭是中国地方特色家禽品种，主要分布在江苏、浙江一带。这种鸭子体型中等，成年体重约2-3公斤，羽毛以青黑色为主，头部有明显的绿色光泽。青头鸭适应性强，耐粗饲，产蛋性能良好，年产蛋量可达180-220枚。肉质鲜美，脂肪含量适中，是制作盐水鸭、酱鸭等传统美食的优质原料。当地农户常采用散养方式，让鸭子在稻田、池塘自然觅食，保持肉质风味。

青头鸭在养殖历史上有300多年记载，属于蛋肉兼用型品种。这种鸭子生长周期约120天，饲料转化率高，每增重1公斤仅需消耗3-4公斤饲料。青头鸭的抗病能力突出，特别适合生态养殖模式。鸭蛋呈青绿色，蛋黄比例大，营养丰富。近年来，青头鸭成为特色农产品，市场价格比普通鸭高30%-50%，带动了多地农户增收致富，成为乡村振兴的重要产业之一。