香港上市的海底捞包括海外门店吗

香港海底捞国际控股有限公司的上市范围确实包含海外门店。公司2018年在港交所上市时，招股书明确显示其业务覆盖多个国家和地区。截至2020年底，海底捞在全球拥有935家门店，其中中国大陆768家，海外167家。这些海外门店分布新加坡、美国、韩国、日本等29个国家和地区，每家门店都遵循统一标准运营，为公司贡献稳定收入。海外扩张成为海底捞增长的重要引擎，特别是在东南亚市场表现突出。

海底捞的国际化战略使其海外门店成为上市资产的重要组成部分。公司财报显示，2021年海外门店营收达28.6亿元人民币，占总营收约8%。美国洛杉矶门店单日最高接待量突破2000人次，新加坡门店会员数量超过10万人。海外门店不仅带来收入增长，还提升了品牌国际影响力。海底捞通过本地化策略，如调整菜单口味、适应当地饮食习惯，成功打入多个成熟餐饮市场，证明其全球化运营模式的有效性。