怎么样保存蜂蜜

保存蜂蜜的最佳方式是使用密封良好的玻璃容器，避免金属或塑料容器。蜂蜜应存放在阴凉干燥处，温度保持在18-25摄氏度之间。阳光直射会破坏蜂蜜中的营养成分，导致颜色变深和质地变稀。开封后的蜂蜜每天接触空气，水分含量会增加，加速发酵变质。使用干净的小勺子取用蜂蜜，避免唾液混入容器内。

蜂蜜保存期限可达数年甚至更久，前提是储存条件得当。纯天然蜂蜜含水量低于18%，不适合微生物生长。结晶是蜂蜜的自然现象，不影响品质，可将整瓶蜂蜜放入40摄氏度温水中缓慢溶解。购买时选择小容量包装，减少开封后的存放时间。不同花种的蜂蜜风味各异，分开保存能防止味道相互混合。避免将蜂蜜存放在冰箱内，低温会加速结晶过程。