煤气灶上面那个架子叫什么

煤气灶上方的金属架子叫"支架"或"炉架"。这个架子由耐高温的铸铁或不锈钢制成，用来支撑锅具。支架的设计考虑了不同尺寸的锅具，中心区域有多个支撑点，直径从10厘米到30厘米不等。支架的脚部有防滑设计，确保锅具稳定放置。支架表面常有防锈涂层，能承受600度以上的高温，使用多年也不会变形。

支架的结构设计还考虑了热量分布。支架上的网格状结构能让火焰均匀接触锅底，提高热效率。一个标准的家用支架能承受5公斤重量，足够日常烹饪使用。支架的安装方式多样，有直接放置在灶头上的，也有通过卡槽固定的。支架底部常有通风孔，帮助燃气充分燃烧，减少一氧化碳产生。