泰式奶茶做好可以放多久

泰式奶茶做好后冷藏保存能保持3-4天风味不变。热饮状态下的奶茶最好在2小时内饮用完毕，长时间放置会导致茶味变淡，奶脂分离。冷藏时需密封保存，防止吸收冰箱异味。夏季高温环境，奶茶变质速度加快，建议当天喝完。加入珍珠、椰果等配料的奶茶保质期更短，最好在制作后6小时内食用完毕。

泰式奶茶的保存温度直接影响其保质期。4°C冷藏环境下，纯奶茶能存放更长时间。奶茶中的茶多酚和乳蛋白结合形成的稳定结构，使它比普通牛奶耐储存。未加糖的奶茶比加糖的保存时间更长，因为糖分会加速细菌繁殖。家庭自制奶茶因不含防腐剂，保质期比市售短。不同茶叶品种制作的奶茶，保存时间也有差异，正山小种红茶制作的奶茶比阿萨姆红茶制作的更耐存放。