山东秋分以后种什么蔬菜

山东秋分后适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、萝卜、白菜和蒜苗。菠菜在10月播种，霜冻前可长出4-6片真叶。白萝卜选择中秋前整地，秋分点种，60天左右收获。大白菜需要提前15天育苗，秋分后移栽，80天可成菜。蒜苗在秋分前3-5天播种，覆盖地膜，元旦前后可采收蒜苗。

秋分后山东还可种植豌豆、油菜和香菜。豌豆选择矮生品种，10月中旬播种，元旦前后可采摘嫩荚。油菜在秋分后5-7天直播，45天左右可收割小油菜。香菜需浅沟撒种，保持土壤湿润，30天左右可间苗收获。这些蔬菜生长周期短，耐低温，适合山东秋分后的气候条件。